Evidemment pour cette recette il faudra bien jouer son coup en achetant une mangue au bon moment pour qu'elle soit juste bien mûre le bon jour!!!
c'est une recette délicieuse et assez copieuse mais c'est très mou, il faut donc quelque chose d'un peu croustillant,
c'est pourquoi je vous propose cette recette:
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/356652-tartare-saumon-avocat-mangue-et-tuile-au-parmesan
attention! pas de vinaigre balsamique!
personnellement, je préfère quand c'est mariné 3/4h, mais bon...
bon ap
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