courge spaghetti au boeuf

un repas pour le midi plutôt, car la viande rouge est difficile à digérer. On prendra donc une demi portion par personne... ENTREE: une petite boîte de sardines (poisson gras = vitamine D!!!) PLAT: On met la courge spagetthi au four pendant 1 heure. Puis on la coupe en deux et on détache les fibres avec la fourchette. Dans une casserole, on met quelques steak hachés à cuire, on les coupe en petits carrés, on peut ajouter un peu d'oignon (si on supporte, moi personnellement, non), un peu d'ail. Pas vraiment de solution pour remplacer la sauce tomate, qui est trop acide pour moi. On peut éventuellement mettre un peu de crème de soja pour avoir un peu de crémeux, de l'huile d'olive et du parmesan rapé (du parmesan de qualité affiné au moins 12 mois) DESSERT: yaourt au soja, miel, amandes