rôti de porc

Ce soir:
apéro quelques cacahuètes
Rôti de porc à l'ail dans son bouillon de volaille que je laisse cuire 1h au four
et salade verte avec un tout petit peu d'oignon (attention aux gaz)
banane et compote de pomme sans sucre

repas sur canapé: bouillon de poulet, pain et fromage

Ce soir je vous propose un repas sur le pouce, du genre qu'on mangerait le dimanche soir dans le canapé devant la télé...

Un bouillon de poulet (congelé ou frais)
on peut casser un oeuf dedans avant de le faire réchauffer
du pain GS
du fromage type roquefort, comté, parmesan, emmental (des vieux, quoi)
une compote

poêlée poulet fenouil olives noires

dans un wok, faire chauffer un fond d'eau avec du sel, des graines de coriandres et des graines de paradis (j'adore), un glaçon de bouillon de poulet ou deux si vous avez. Avec une mandoline, couper de fines lamelles de fenouil dans l'eau bouillante et ajouter des morceaux de blancs de poulet. A la fin de la cuisson, ajouter un peu de crème de soja et des olives noires coupées. accompagner de pain GS et de fromage et d'un dessert qui cale type salade de fruits (dont banane et amandes) Pour les accompagnateurs, ajouter une entrée type taboulé ou part de pizza.

tajine d'agneau aux abricots

ENTREE: salade PLAT: tajine d'agneau aux abricots et noix de cajou couper les carottes, l'oignon (si vous le supportez), l'ail, mettre dans une cocotte avec de l'agneau, gingembre, miel, noix de cajou, du bouillon de poulet (que vous aurez au préalable mis dans un sachet congélation et surgelé quand une fois vous en avez fait. Moi j'en met dans des sachets à glaçons, comme ça, dès que j'en ai besoin d'un peu, je prend un ou deux glaçons de bouillon!) et des abricots secs achetés obligatoirement en magasin bio, les autres contiennent des produits chimiques insupportables pour nous. cuire 1 heure à basse température DESSERT: une pomme au four