poêlée poulet fenouil olives noires

dans un wok, faire chauffer un fond d'eau avec du sel, des graines de coriandres et des graines de paradis (j'adore), un glaçon de bouillon de poulet ou deux si vous avez. Avec une mandoline, couper de fines lamelles de fenouil dans l'eau bouillante et ajouter des morceaux de blancs de poulet. A la fin de la cuisson, ajouter un peu de crème de soja et des olives noires coupées. accompagner de pain GS et de fromage et d'un dessert qui cale type salade de fruits (dont banane et amandes) Pour les accompagnateurs, ajouter une entrée type taboulé ou part de pizza.