Steak de porc et purée de carotte

Le steak de porc est peut-être la partie la plus maigre du porc, donc relativement digeste

La purée de carotte, c'est simple et facile à faire, je la rallonge avec un peu de crème de soja pour l'onctuosité.

tajine d'agneau aux abricots

ENTREE: salade PLAT: tajine d'agneau aux abricots et noix de cajou couper les carottes, l'oignon (si vous le supportez), l'ail, mettre dans une cocotte avec de l'agneau, gingembre, miel, noix de cajou, du bouillon de poulet (que vous aurez au préalable mis dans un sachet congélation et surgelé quand une fois vous en avez fait. Moi j'en met dans des sachets à glaçons, comme ça, dès que j'en ai besoin d'un peu, je prend un ou deux glaçons de bouillon!) et des abricots secs achetés obligatoirement en magasin bio, les autres contiennent des produits chimiques insupportables pour nous. cuire 1 heure à basse température DESSERT: une pomme au four

Repas de crise: Poulet carottes

Le repas idéal en cas de crise: LA COCOTTE POULET CAROTTES: Dans un cocotte, on met un petit poulet (bio ou label rouge, histoire de ne pas se gaver de chimie). On y ajoute des carottes et éventuellement une courgette épépinée, on peut mettre une petite gousse d'ail en chemise qu'on ne mangera pas (les gaz!!!) mais qui parfumera. On peut se lâcher sur les baies et épices, feuille de laurier et hop, à feu doux pendant une heure. On déguste ce plat pendant 2 ou 3 repas, et après on récupère les os, qu'on remet à cuire pour se fabriquer un bouillon de poulet anti-inflammatoire pour les jours qui suivent. On évite les fruits et le miel même si c'est dur. On peut remplacer par un thé à la menthe sans rien, un oeuf pour caler une fois de temps en temps. Pas d'amandes entières, seulement en poudre. Et on n'oublie pas les probiotiques ou les yaourts maison.