le bon petit déj du dimanche matin

Un café mi-café mi chicorée (pour l'inuline) au miel accompagné de pain GS sur lequel on peut tartiner de la purée d'amande (type Jean Hervé en mag Bio) et de la confiture (purée) de fruit sans sucre qu'on trouve aussi en mag bio: c'est un régal, mmmmmmmmmm...., du gâteau GS à la banane, du jus de fruit sans sucre ajouté, un oeuf. voilà de quoi se défrustrer des bonnes choses que les autres peuvent manger et pas nous: et je peux vous dire qu'après avoir mangé un petit déj comme celui-là, vous sortirez de table avec un graaaand sourire! Et n'oubliez pas vos probiotiques!!! Bon appétit

Les "gateaux"/ les "supports" pour fromage

Evidemment, comme vous l'avez compris, impossible de manger ni pain, ni gâteaux.  Mais il existe des petites choses qui peuvent remplacer et font du bien au moral. La base est toujours la même: œuf, poudre d'amande et bicarbonate de sodium (pas de levure de supermarché)

Pour etaler un bon roquefort, il vous fait bien un support!
Voici ma petite recette:
2 œufs
2 pincées de bicarbonate
Quelques cuillers a soupe de poudre d'amande (jusqu'a avoir une texture de pate à gateau)
1 pincée de sel
on peut mettre le tout 3/4 minutes au micro-onde, ou 15/20 minutes au four tradi pour une texture plus croustillante.

Pour les "gateaux" on prend exactement la même base à laquelle vous ajoutez du miel et une bonne dose d'imagination:
Banane, canelle
Yaourt, citron
Lait de coco, noix de coco en poudre
Etc..... Mmmmmm!!!